Menu proposé en semaine avec deux entrées : € 83.- et € 69.- avec une seule entrée au choix

Mise en bouche

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Duo de terrines : foie gras d’oie aux truffes
et terrine de gibiers, maison

ou

Les petits roulés de saumon fumé
farcis à la chair de crabe et caviar frais

ou

Les queues de langoustines poêlées
et ravioles de poissons (faites maison)

ou

L’œuf mollet frit, de campagne
enrobé d’une panade croustillante
et crème de champignons

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ou

Noix de St Jacques sautées minute,
sauce aux petits légumes et pommes duchesse

ou

Fines escalopes de ris de veau rôties, aux pommes
et flambées au vieux Calvados

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Sorbet du jour, légèrement arrosé

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Escalope de turbot pochée
sauce aux crustacés et riz pilaf

ou

Tournedos de bœuf Simmental
sauce béarnaise ou au poivre
jardinière de légumes et pommes sautées

ou

Le gibier du jour,
accompagné de spätzles maison,
pomme pochée et chou rouge

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Dessert maison du jour

ou

Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny

Dans notre petite salle, nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 24 personnes.

Pour le bon déroulement, le menu et le vin doivent être fixés à l’avance.

Veuillez noter que nous ne faisons pas de boissons, ni de factures individuelles.

Une seule facture globale par table.