Menu du dimanche

Chaque dimanche, nous vous proposons un nouveau menu de 5 services au prix de € 74.- par personne

Menu du 26-05-2024

Mise en bouche

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Crème d’asperges et ses garnitures

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 Terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches
gelée au vieux Porto et compote de figues

ou

Variation de melons au jambon fumé du terroir

ou

Feuilleté aux asperges vertes et saumon fumé
sauce légèrement safranée

ou

Œuf poché de nos poules
accompagné de pomme purée et girolles fraîches

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Sorbet du jour, légèrement arrosé

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Escalope de turbot pochée
sauce provençale et pommes nature

ou

Le duo de ris et rognons de veau
aux deux sauces: brune et moutarde à l’ancienne
tagliatelles fraîches et jardinière de légumes

ou

Tournedos de bœuf Simmental
sauce béarnaise ou au poivre
jardinière de légumes et pommes sautées

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La classique Dame Blanche
accompagnée de chocolat chaud

ou

Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny

Menu du 02-06-2024

Mise en bouche

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Crème de carottes et popcorn salé

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La classique “Feierstengszalot”
salade verte et toast chips à la fleur de sel

ou

Les deux tomates grappes
aux crevettes grises et sauce cocktail

ou

Millefeuille de deux saumons (frais et fumé)
à la crème d’aneth et mesclun de salades

ou

Asperges blanches européennes
au jambon fumé du terroir et sauce hollandaise

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Sorbet du jour, légèrement arrosé

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Croustillant de dorade,
sauce légèrement safranée et riz pilaf

ou

Magret de canard à l’orange
sauce au Grand Marnier
légumes de saison et croquettes

ou

Le carré de veau au four
sauce aux champignons de saison
pommes sautées et jardinière de légumes

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L’assiette gourmande

ou

Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny

Repas de groupe

Dans notre petite salle, nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 24 personnes.

Pour le bon déroulement, le menu et le vin doivent être fixés à l’avance.

Veuillez noter que nous ne faisons pas de boissons, ni de factures individuelles.

Une seule facture globale par table.

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