Menu du dimanche
Chaque dimanche, nous vous proposons un nouveau menu de 5 services au prix de € 75.- par personne
MENU DU 24-11-2024
Mise en bouche
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Petite crème de potiron et popcorn salé
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Terrine de gibier maison aux noix, sur crudités
et son toast de pain aux céréales
ou
Petit feuilleté aux escargots de Bourgogne
ou
La salade de homard tiède (décortiqué)
et queues de langoustines poêlées
accompagnées d’une sauce aux crustacés
ou
Œuf poché de nos poules
accompagné de pomme purée et légumes frais
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Sorbet du jour et son alcool
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Trio de filets de poissons
sauce au vin blanc et riz pilaf
ou
Le carré de veau « Prince Orloff »
pommes sautées et jardinière de légumes
ou
Filet de biche , accompagné de spätzles,
pomme pochée et chou rouge
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Verrine « Forêt Noire »
ou
Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny
MENU DU 17-11-2024
Mise en bouche
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Consommé aux cheveux d’anges
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Terrine de foie gras d’oie aux truffes
gelée au vieux Porto et compote de figues
ou
Tartare aux deux saumons (frais et fumé)
à la crème d’avocat et chips à la fleur de sel
ou
Les ravioles de poisson (faites maison)
et queues de langoustines poêlées
accompagnées d’une sauce aux crustacés
ou
Risotto crémeux au vieux Parmesan
et champignons de saison
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Sorbet du jour et son alcool
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Dos de cabillaud poché
aux fines tranches de saucisse fumée,
petits légumes et écrasé de pommes de terre
ou
Tournedos de bœuf Simmental
sauce béarnaise ou poivre
jardinière de légumes et pommes sautées
ou
Civet de lièvre , accompagné de spätzles,
pomme pochée et chou rouge
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Crêpes tièdes et glace vanille maison,
sauce aux oranges et « Mandarine Napoléon »
ou
Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny
Repas de groupe
Dans notre petite salle, nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 24 personnes.
Pour le bon déroulement, le menu et le vin doivent être fixés à l’avance.
Veuillez noter que nous ne faisons pas de boissons, ni de factures individuelles.
Une seule facture globale par table.
