Menu proposé en semaine avec deux entrées : € 81.- et € 68.- avec une seule entrée au choix

Mise en bouche

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La terrine de foie gras d’oie aux truffes
gelée au vieux Porto et compote de figues

ou

Le tartare de 2 saumons (frais et fumé)
à la crème d’aneth, légèrement acidulée

ou

Le risotto crémeux au safran et vieux Parmesan
et légumes frais de saison

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ou

Le feuilleté aux fines escalopes de ris de veau
et sauce aux champignons

ou

Les asperges blanches européennes
au jambon fumé du terroir et sauce hollandaise

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Sorbet du jour, légèrement arrosé

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Trio aux filets de poissons de mer, rôtis et pochés,
sauce au Traminer et riz pilaf

ou

Tournedos de bœuf Simmental
sauce béarnaise ou au poivre
jardinière de légumes et pommes sautées

ou

Cuisse (désossée) de lapin, au four
sauce à la moutarde à l’ancienne
jardinière de légumes et tagliatelles

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Dessert maison du jour

ou

Choix de fromages affinés
pain gris et beurre d’Isigny

Dans notre petite salle, nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 24 personnes.

Pour le bon déroulement, le menu et le vin doivent être fixés à l’avance.

Veuillez noter que nous ne faisons pas de boissons, ni de factures individuelles.

Une seule facture globale par table.